Зеленый смузи с огурцами представляет собой очень полезный напиток, с помощью которого можно заменить полноценный прием пищи. Этот коктейль наиболее часто включают в рацион в летний период, во время различных диет и разгрузочных дней, когда хочется провести детоксикацию организма. Преимуществом напитка считается то, что его можно приготовить из различных компонентов, добиваясь нужных вкусовых характеристик. Зеленый смузи с огурцом содержит высокую концентрацию воды, клетчатки и пектина. В зависимости от используемых компонентов, он может содержать крахмал, жиры и прочие вещества. Все компоненты растительного происхождения оказывают благотворное влияние на организм.
Вода необходима для поддержания жизнедеятельности. Она наполняет клетки влагой и запускает процессы обмена. Клетчатка и пектин способствуют выведению шлаков и токсинов, стимулируют перистальтику кишечника. В состав напитка можно включить авокадо или орехи. В этом случае удастся наполнить коктейль полезными жирами, благодаря чему он получится более сытным и питательным. Конечно, смузи лучше использовать ограниченно, так как в рацион должна поступать пища, которая требует переваривания. Поэтому его включают в качестве приема пищи, между приемами или используют в течение всего дня в периоды разгрузки организма.
Как приготовить зеленый смузи с огурцами?
Приготовление смузи считается простым процессом. Необходимо лишь смешать все компоненты и взбить их блендером до однородности. Если напиток получается слишком густым, то в состав можно включить воду, всевозможные соки и любые другие напитки. В состав зеленого коктейля обычно кроме огурца включают киви, стебель сельдерея и всевозможную зелень: шпинат, кинзу, базилик. Для пикантности и максимальной пользы можно добавить имбирь. Такой коктейль будет обладать мощным очищающим действием. Вместе с тем, он поддержит организм и наполнит его ценными витаминами и минералами.
Если хочется сделать коктейль более питательным, то дополнить огурец можно авокадо, зеленым яблоком или бананом. В состав напитка такого напитка следует обязательно включить лимонный сок, который не допустит потемнения. Огурец можно очистить от кожицы. В этом случае напиток получится более нежным по консистенции. Но данная процедура совсем не обязательная.
Ингредиенты:
- Огурец — 2 шт. среднего размера;
- Авокадо — ½ шт.;
- Молодой шпинат — ½ пучка;
- Миндаль — 10 ядер;
- Минеральная вода без газа — 100 мл;
- Лимонный сок — 1 ч.л.;
- Мята — несколько листочков.
Способ приготовления:
- Миндаль бланшируем пару минут в кипятке. После того, как сливаем воду, очищаем шелуху. У нас должны остаться только очищенные ядра, которые выкладываем в чашу блендера;
- Шпинат бланшируем кипятком около 30 секунд, затем откидываем его на дуршлаг и отправляем к миндалю;
- Авокадо очищаем от кожицы, удаляем косточку. Половинку нарезаем порционными кусочками и выкладываем в блендер;
- Огурец нарезаем кольцами и отправляем в чашу блендера;
- Взбиваем массу до однородности. В самом конце добавляем лимонный сок. Доводим смузи с помощью минеральной воды до нужной консистенции. После этого коктейль пробиваем блендером еще раз;
- Разливаем напиток по бокалам, дополняем листиками мяты и подаем к столу!
Вам также может понравиться:
Рецепты хрустящих огурцов на зиму на литровую банку
Домашние соусы на зиму
11 способов применения лимона
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет
