Все русские люди любят супчики! Без них мы не представляем себе обеда, правда? У моего мужа любимый суп – с фрикадельками. Расскажу, как быстро я его готовлю.
Ингредиенты:
- фарш (у меня индейка) — 400 г
- картофель – 3-4 шт
- морковь – 1 крупная шт
- лук – 1 шт
- соль, перец, базилик – по вкусу
- вода – 2,5 л
Как готовить:
Картофель нарезаем кубиками, лук мелко режем, морковь натираем на терке;
Картошку заливаем водой и доводим до кипения. Морковь и лук обжариваем в растительном масле;
Когда суп закипит, добавляем в кастрюлю зажарку и фрикадельки. Солим, перчим, добавляем базилик и варим на тихом огне до готовности мяса и мягкости картофеля;
Фрикадельки я делаю так: просто смешиваю фарш, соль и перец. Немного вымешиваю и скатываю в шарики. Всё
Наш быстрый супчик готов! Приятного аппетита!
