Свиные ребрышки в карамельном соусе по-вьетнамски

Тет, или вьетнамский Новый год – самый веселый праздник в году во Вьетнаме для всех, за исключением вьетнамских свиней. «На Тет никогда не бывает слишком много свинины», — пишет Андреа Нгуен в своей колонке в New York Times. Новый год наступает во Вьетнаме в феврале, и к этому моменту крестьяне забивают свиней. Именно в это […]