Все подруги, сидящие на диете, хоть и худеют, но перестают выглядеть счастливыми и полными энергии. Все, кроме одной. Подруга Наташа не отказывает себе в удовольствии покушать, но вместе с тем теряет килограммы на весах и сантиметры в талии. Кроме того, выглядит она просто потрясающе. На мой вопрос она ответила только: «Салат «Щетка» помогает».
Возможно, вы слышали другое название этой закуски — салат «Метелка». И то, и другое говорят сами за себя. Набор смешанных полезных и низкокалорийных ингредиентов призван очистить организм, насытить его витаминами и благоприятными микроэлементами. Более того, это еще и вкусно! Могу порадовать любителей разнообразия: таких салатов существует огромное множество.
Салат «Щетка»: варианты приготовления
Салат «Щетка» из свеклы, моркови и капусты
Ингредиенты
- 1 свекла
- 3 моркови
- 0,5 капусты
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. лимонного сока
- соль по вкусу
- перец по вкусу
Приготовление
- Натрите на терке или мелко нашинкуйте свеклу, морковь и капусту.
- Сперва выложите в миску капусту, посолите и разомните ее руками. Добавьте свеклу и морковь.
- Добавьте оливковое масло, лимонный сок и перец, перемешайте.
Салат «Щетка» с морской капустой и клюквой
Ингредиенты
- 300 г морской капусты
- 2 ч. л. лимонного сока
- 300 г свеклы
- 1 горсть клюквы
Приготовление
- Натрите свеклу на терке для корейской моркови или тонко нашинкуйте. Смешайте в миске с морской капустой.
- Добавьте клюкву, заправьте салат лимонным соком и перемешайте.
Салат «Щетка» с азиатской заправкой
Ингредиенты
- 100 г краснокочанной капусты
- 80 г редиса
- 100 г белокочанной капусты
- 40 г проростков сои
- 100 г моркови
- 70 г огурцов
- 1 зуб. чеснока
- 25 г тростникового сахара
- 15 г тыквенных семечек
- 1 ч. л. оливкового масла
- 80 мл рисового уксуса
- 100 мл растительного масла
- 20 мл соевого соуса
Приготовление
- Соедините измельченный чеснок, сахар, уксус, соевый соус и растительное масло. Взбейте ингредиенты в блендере.
- Нарежьте тонкой соломкой оба вида капусты, морковь, огурец и редис, добавьте проростки сои.
- Заправьте салат приготовленным азиатским соусом, перемешайте.
Салат «Щетка» с сельдереем и яблоком
Ингредиенты
- 700 г зеленых яблок
- 1 ст. л. лимонного сока
- 500 г свеклы
- 1 ст. л. оливкового масла
- 200 г корня сельдерея
- 1 горсть кедровых орехов
Приготовление
- Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, нарежьте тонкой соломкой и сбрызните лимонным соком.
- Сельдерей и свеклу нарежьте соломкой такого же размера, добавьте к яблокам.
- Заправьте салат оливковым маслом и посыпьте орехами, перемешайте.
Фруктовый салат «Щетка» с овсяными хлопьями
Ингредиенты
- 1 зеленое яблоко
- 50 г чернослива
- 1 апельсин
- 2 ст. л. овсяных хлопьев
- 100 г обезжиренного йогурта
- 1 ч. л. мёда
Приготовление
- Залейте хлопья йогуртом и оставьте на 1 час размокать. Замочите чернослив в теплой воде.
- Очистите яблоки от сердцевины и кожуры, нарежьте тонкими ломтиками. Очистите дольки апельсина от пленки. Вытекший из цитрусового сок используйте, чтобы сбрызнуть яблоки и предотвратить их потемнение.
- Нарежьте чернослив кусочками, добавьте яблоки, апельсин, размокшие овсяные хлопья. Заправьте салат мёдом.
Салат «Щетка» подходит и для очищения организма, и для похудения. Выбирайте тот набор ингредиентов, который вам понравится, и наслаждайтесь вкусом свежих овощей и фруктов!
