Салат оливье классический “Советский”

Салат оливье классический советский это главный атрибут любого праздника. День рождения, Новый Год и даже личные семейные мероприятия проводят, ставя на стол это блюдо и угощая всех гостей.

В России это стало традицией и каждый человек готовит разные виды такого салата несколько раз в год. Ниже поговорим об ингредиентах, которые понадобятся на классический «зимний» салат и о пошаговом рецепте.

Ингредиенты

Если готовить оливье по всем канонам, то на это уйдет не больше часа. Из кухонных принадлежностей понадобится два ножа (большой и маленький), две кастрюли средних размеров, доска и емкость для получившегося блюда.

Приготовить салат можно из следующих ингредиентов:

  • 3 сваренных яйца;
  • 250 грамм зеленого консервированного горошка (подойдет любая марка);
  • 5 картофелин средних размеров;
  • Соль и черный свежемолотый перец (по вкусу);
  • 1-2 морковки;
  • 3 ложки майонеза (подойдет любая марка);
  • 50 грамм зелени (укроп и петрушка);
  • 350 грамм вареной колбасы (желательно докторской);
  • 5 маринованных огурчиков (обязательно свежие).

Из вышеперечисленных продуктов получится приготовить 5 порций оливье.

Советская гастрономия известна на весь мир уникальными кулинарными шедеврами, которые можно заметить даже в Голливудских фильмах. Ярким примером стали жанровые новогодние киноленты, например, «Один дома».

Салат оливье классический “Советский”
Салат оливье классический “Советский”

Приготовление

Приготовить салат оливье классический советский сможет каждый человек. Для этого понадобится лишь освободить стол, подготовить все кухонные приборы и начать постигать кулинарный мир.

  1. Первым делом возьмемся за овощи. Берем кастрюлю и помещаем в нее морковь и картофель. Заливает их холодной водой и ставим на средний огонь, время от времени проверяя степени готовности, протыкая ингредиенты маленьким ножом.
  2. Теперь делаем то же самое, но с яйцами. На среднем огне их придется варить от 7 до 10 минут.
  3. Пока ингредиенты варятся, берем большой нож, доску и колбасу. Ее нужно нарезать маленькими и ровными кубиками, чтобы впоследствии салат выглядел красивым и равномерным.
  4. Когда яйца, картофель и морковь сварятся, их нужно достать из кастрюль и точно так же нарезать на доске.
  5. Пришло время перейти к главной отличительной черте салата оливье — к маринованным огурчикам. Прежде чем браться за нож и доску, огурцы нужно отжать, чтобы жидкость не попала в салат и не разрушила консистенцию.
  6. После того как все ингредиенты разрезаны на небольшие кубики, их нужно поместить в емкость средних размеров.
  7. Далее засыпаем в емкость горошек, предварительно слив всю жидкость.
  8. Теперь нужно добавить зеленушку. Ее можно просто рассыпать по салату, после чего размешать или же добавить вместе с майонезом. Лучше всего подойдет укроп и путрушка (по желанию можно добавить небольшие листочки салата, чтобы придать салату горькости).
  9. Последним этапом в приготовлении салата оливье является майонез. Кладем 3 ложки и аккуратно размешиваем, после чего ставим получившееся блюдо в холодильник на час.
Салат оливье классический “Советский”
Салат оливье классический “Советский”

Все, самое вкусное оливье готово. При приготовлении можно прибегнуть к одной хитрости, которая сделает салат еще свежее и сытнее. По всем рецептам блюдо нужно сразу перемешать с майонезом, однако если добавлять соус не во всю емкость, а отдельно в каждую порцию, то в салате и вовсе не будет жидкости, а его консистенция останется подходящей до тех пор, пока все блюдо не будет съедено.

Приготовьте оливье по этому рецепту и порадуйте всех людей из своего близкого круга. Каноничный рецепт дает возможность попробовать каждому не просто блюдо, а целую эпоху, в которую было совершено множество открытий!

Вам также может понравиться:

Рецепты хрустящих огурцов на зиму на литровую банку

Домашние соусы на зиму

11 способов применения лимона

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂

Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤