Всем привычный и любимый салат можно приготовить еще вкуснее, праздничнее и изысканнее если добавить совсем немного новых ингредиентов и заправить оригинальным соусом от шефа. Сочетание тигровых креветок с сочными, хрустящими листьями салата, свежими, помидорками, крошечными яйцами и заправкой — это просто неописуемый восторг. Салат “Цезарь” займет достойное место на праздничном столе.
Мы привезем:
- креветки тигровые 21/25/б/г — 24 шт.
- сыр пармезан — 60 г.
- соус “Цезарь” от шефа — 200 г.
- помидоры черри красные свежие — 150 г.
- яйца пищевые перепелиные — 8 шт.
- салат романо — 500 г.
- гренки пшеничные — 40 г.
Должно быть дома:
- миска
- сковородка
- овощечистка
Пошаговый рецепт:
Шаг 1
Положите яйца в кастрюлю с холодной, обильно подсоленной водой, доведите до кипения и варите на среднем огне в течение 6 минут.
Шаг 2
Креветки очистите, сделайте короткий продольный надрез по спине и удалите кишку.
Шаг 3
Разогрейте в сковороде 2 ст. ложки оливкового масла и обжарьте креветки, помешивая, на сильном огне в течение 2,5 минут, посолите и поперчите во время жарки.
Шаг 4
Остудите яйца под проточной водой и очистите от скорлупы.
Шаг 5
У салата романо удалите грубую часть, листья нарвите руками крупно в миску. Влейте соус “Цезарь”, перемешайте и выложите заправленные салатные листья на сервировочное блюдо.
Шаг 6
Помидоры черри и перепелиные яйца разрежьте пополам. Пармезан нарежьте тонкими пластинками с помощью овощечистки или натрите на мелкой терке.
Шаг 7
На блюдо к салатным листьям выложите креветки, помидоры черри, перепелиные яйца, посыпьте гренками, украсьте пармезаном и подавайте.
Полезные свойства томатов черри:
- богаты витаминами группы В, А, С, Е, РР
- содержат микроэлементы: калий, кальций, магний, натрий, хлор, медь, цинк и многие другие
- содержат антидепрессанты, улучшают настроение
- нормализуют работу почек
- улучшают работу сердечно-сосудистой системы
- выводят лишнюю жидкость из организма
- снижают риск онкологических заболеваний
- обогащают организм витаминами и минералами
- благотворно влияют на развитие костной ткани
Не бойтесь готовить и экспериментировать на своей кухне, будьте уверены, ваши блюда будут самыми вкусными и неповторимыми, а наши повара помогут с этим справится своими советами и рекомендациями.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Рецепты хрустящих огурцов на зиму на литровую банку
Домашние соусы на зиму
11 способов применения лимона
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет
