Рыба Сига в томатном соусе

Рыба сиг — 800 г; Томатная паста – 400 г; Лук репчатый – 300 г; Морковь – 250 г; Уксус – 20 мл; Лавровый лист – 4 шт; Сахарный песок – 1 ст.л; Растительное масло – 150 мл; Соль – 1,5 ч.л; Вода – 400 мл.