Рецепты вафель

duden / 04.02.2021 / Простые рецепты

Энергетическая ценность на порцию

Белки	Жиры	Углеводы	Калорийность
6,88 г	16,67 г	30,09 г	296 ккал

Шоколадные вафли — это вариант для отличного вкусного завтрака. Вафли получаются нежными, с яркой хрустящей корочкой и насыщенным вкусом темного шоколада. Готовится десерт просто и довольно легко, а все ингредиенты для блюда можно найти на любой кухне. Шоколадные вафли при подаче можно дополнить любым ягодным джемом, фруктовым вареньем, мармеладом, медом, рублеными фруктами и ягодами, карамелизированными цитрусами.

Список ингредиентов:

Из расчета на 14 вафель

Корица — щепотка
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная — 125 г
Масло топленое — 3 ст.л
Соль — щепотка
Разрыхлитель — 1 ч.л
Какао — 35 г
Молоко — 150 мл
Сахар — 70 г

Как приготовить шоколадные вафли: пошаговый рецепт с фото

Время приготовления
2 часа 27 минут
Активное время
приготовления
24-27 минут
Уровень сложности
блюда
Низкий

Шаг 1

Растереть пшеничную муку с солью, какао и разрыхлителем. Для аромата можно добавить немножко ванили.

Шаг 2

Всыпать корицу и сахар. Перемешать сухие компоненты.

Шаг 3

Вбить куриное яйцо. Если яйцо некрупное, лучше всего добавить две штуки. Оптимальный вес куриного яйца – 100 г.

Шаг 4

Ввести молоко и тщательно перемешать вафельное тесто.

Шаг 5

Вылить в формы разогретой вафельницы по ложке шоколадного теста. Выпекать вафли до желаемой золотистой корочки. После выпекания изделия выкладывают на решетку, чтобы они равномерно остыли и сохранили хрустящую корочку. А если же вы хотите получить в результате мягкие вафли, следует охлаждать десерт на тарелке плотной горкой.

Шаг 6

Подавать ароматные вафли охлажденными, дополнив
шоколадную выпечку ягодным мармеладом или джемом.