Рецепты кексов

Энергетическая ценность на порцию

Белки Жиры Углеводы Калорийность
5,21 г 7,98 г 47,32 г 280 ккал

Новогодний кекс с цукатами и сухофруктами – это нежная и вкусная выпечка простейшего приготовления. Кекс получается слегка влажным, с мягкой структурой и волшебным ароматом коньяка, цитрусовых и сухофруктов. Готовится выпечка просто и достаточно быстро! А все ингредиенты для кекса очень бюджетные. Если у вас в запасах не нашлось кумквата, можно добавить в кекс любые другие цукаты по своему усмотрению.

Список ингредиентов:

Из расчета на 6 порций (1095 г)

  • Куриные яйца — 2 шт
  • Экстракт ванильный
  • Мука — 270 г
  • Соль — щепотка
  • Изюм — 150 г
  • Сахар — 200 г
  • Коньяк — 25 мл
  • Сливочное масло — 80 г
  • Кефир жирный — 250 мл
  • Цукаты кумквата — 30 г
  • Разрыхлитель — 10 г

Как приготовить праздничный кекс с изюмом

  • Время приготовления
    1 час 10 минут
  • Активное время
    приготовления
    9-10 минут
  • Уровень сложности
    блюда
    Низкий

Шаг 1

Сперва нужно взбить теплые куриные яйца со щепоткой соли, сахарным песком и ванилью по вкусу в белую массу.

Шаг 2

Влить к взбитым яйцам с сахаром теплый кефир и топленое масло. Перемешать смесь.

Шаг 3

Просеять разрыхлить и белую муку. Замешать густое тесто.

Шаг 4

Запарить изюм кипятком, оставить на четверть часа. Затем следует слить воду и добавить коньяк.

Шаг 5

Всыпать изюм, замоченный в коньяке.

Шаг 6

Добавить измельченный кумкват.

Шаг 7

Влить кексовое тесто с цукатами и изюмом в форму. Отправить заготовку десерта в разогретую духовку. Выпекать до сухой шпажки в течение сорока минут.

Шаг 8

Ароматный пряный кекс готов!

Шаг 9


Особенность выпечки в том, что кекс получается в
меру влажным, долго не черствеет и остается очень мягким продолжительное время.
Его можно подать как к кофе, так и к чашечке чая.

Приятного аппетита!

Источник: damreceptic.ru

The post Рецепты кексов first appeared on Кулинарные рецепты.

Назад

Рецепты творога

Вперед

Рецепты тыквы