Рецепт отбивных из свинины

• Свинина – 6 стейков;
• Помидор – 2 шт.;
• Чеснок — 1–2 зубчика;
• Сыр – 150 гр.;
• Соус соевый – 200-250 мл.;
• Зелень – по вкусу;
• Перец молотый – по вкусу.
• Майонез – по вкусу;
[xfgiven_ingredient-recept-9]
• [xfgiven_ingredient-recept-9] [xfgiven_ingredient-recept-10]
• [xfgiven_ingredient-recept-10] [xfgiven_ingredient-recept-11]
• [xfgiven_ingredient-recept-11] [xfgiven_ingredient-recept-12]
• [xfgiven_ingredient-recept-12] [xfgiven_ingredient-recept-13]
• [xfgiven_ingredient-recept-13] [xfgiven_ingredient-recept-14]
• [xfgiven_ingredient-recept-14] [xfgiven_ingredient-recept-15]
• [xfgiven_ingredient-recept-15] [xfgiven_ingredient-recept-16]
• [xfgiven_ingredient-recept-16] [xfgiven_ingredient-recept-17]
• [xfgiven_ingredient-recept-17]

Готовим нежные отбивные из свинины запеченные под сыром.
Чтобы блюдо получилось мягкой и вкусной, постарайтесь купить свинину из шейной части.

Стейки промываем, сушим и отбиваем с двух сторон.

Перекладываем мясо в глубокую емкость, заливаем соевым соусом и оставляем мариноваться.
Лучше, чтобы мясо полежало в маринаде ночь, но и двух-трех часов в холодильнике вполне хватит.

Готовим соус.
В майонез добавляем рубленую зелень и выдавливаем чеснок через пресс.

Свиные стейки посыпаем молотым перцем, сверху обмазываем соусом и выкладываем нарезанные кольцами ломтики помидоров.

В разогретую духовку до 200 C ставим отбивные запекаться на 40–50 минут.

Натираем сыр на мелкой терке.

Через 40 минут проверяем отбивные на готовность.
Если мясо приготовилось, посыпаем его сыром и снова отправляем в духовку.

Как только сыр расплавится, достаем блюдо и подаем к столу.