Сосиски, тушенные в томатном соусе с помидорами, перцем и сладкой кукурузой. Мягкую интересную нотку придаст маскарпоне. При сборке добавим чеддер, картофель соломкой и хрустящий жаренный лук.
- 3 булочки для хот-догов
- 3 сосиски
- 175 гр. чеддера
- 6 ломтиков сырокопченого бекона (по желанию)
- картофель соломкой
- хрустящий жаренный лук
- 3 ст.л. оливкового масла
- 200 гр. томатного соуса
- 2 помидора
- 1 шт. небольшого красного лука
- 1 небольшой сладкий красный перец
- 1 зубчик чеснока
- 200 гр. консервированной кукурузы
- 1/2 пучка петрушки
- 1 ст.л. свежего орегано
- соль
- 1,5 ст.л. маскарпоне
- 2 ч.л. кукурузного крахмала
- 2 ч.л. воды
Бекон запеките в духовке до хрустящей корочки и мелко нарежьте (по желанию).
Лук мелко нарежьте. Чеснок измельчите. Перец нарежьте кубиками. У помидор выньте семена и нарежьте крупными кубиками. Петрушку крупно нарежьте. Сосиски нарежьте кружочками или на четвертинки, или пополам или оставить целыми.
На сковороде нагрейте оливковое масло, обжарьте лук и затем чеснок. Добавьте перец и жарьте 5 минут.
Следом добавьте нарезанные помидоры, томатный соус, петрушку и жарьте 3-5 минут.
Затем кукурузу, орегано и сосиски. Варите 7-10 минут. Когда соус начнет густеть добавьте сливочный сыр и перемешайте. Варите 10 минут. Кукурузный крахмал разведите в воде. Влейте в соус и варите3-5 минут. Снимите с огня. Держите в тепле.
Сборка.
Чеддер натрите. В булочку выложите сыр, сосиски с соусом (сыр должен расплавится), бекон, картофель соломкой и хрустящий лук.
Очень вкусно.
