Если существует самое известное блюдо ливанской кухни, то это, вероятно, салат табуле. И этот же салат может претендовать на то, чтобы быть самым разнообразным – в том смысле, что к двум его основным ингредиентам, булгуру и петрушке, можно добавлять неисчислимое множество других. Главное, конечно, знать меру, чтобы это не получился кулеш из топора. В моем […]
