Паккери – это вам не рядовая паста. Паккери – одно из лучших творение макаронников, как с гордостью называют себя жители итальянской Кампании. Широкие, толстые, с шероховатой поверхностью, которая достигается изготовлением в специальных медным формах, паккери созданы для того, чтобы есть их с густым соусом. Как раз такой соус предлагает рецепт Paccheri cremosi con melanzane: обжаренные […]
