Какой бы снежной ни была погода за окном, а праздника хочется всегда. Создайте атмосферу чуда в доме с помощью красивой подачи блюд и сервировки стола. Среди прочих угощений отлично будет смотреться на праздничном столе новогодняя закуска «Елочные шарики».
Новогодняя закуска «Елочные шарики» с сыром и орехами
Новогодняя закуска «Елочные шарики» из сыра нравится многим. Она простая в приготовлении, забавная и очень вкусная. Вы можете сделать все шарики одинаковыми или приготовить каждый немного другим с помощью начинки. Обвалять их в орехах или беконе, или в том и другом! Можно даже добавить больше сухофруктов снаружи. Независимо от того, как вы их презентуете, гостям понравится их есть прямо сейчас!
Подготовьте:
- 230 г сливочного сыра комнатной температуры;
- 1 ст. белого чеддера;
- 1,5 ст. микса орехов;
- 1,5 ст. измельченного бекона;
- ¾ ст. сухофруктов;
- 80 г палочек кренделя среднего размера, тонких;
- 1-1,5 ч. л. итальянской приправы.
Приготовление:
- Для приготовления новогодней закуски «Елочные шарики» используйте смесь кураги, вишни и клюквы. Их можно использовать все три вида сухофруктов или класть по отдельности. Промойте сухофрукты теплой водой.
- Смешайте в миску чеддер и сливочный сыр.
- Порежьте мелко сухофрукты ножом, добавьте в миску с сырами.
- Посыпьте содержимое миски итальянскими травами (приправой) и перемешайте все до однородной массы.
- Сформируйте шарики, размер которых будет соответствовать объему чайной ложки. Внутрь поместите по одному ореху, плотно оберните его сырной начинкой. Используйте миндаль, фундук или ядра грецкого ореха. Так будет вкусовое разнообразие.
- Застелите тарелку или противень пергаментной бумагой, выложите шарики на нее. Уберите заготовки в холодильник на два часа застывать.
- Пока застывает основа закуски, подготовьте посыпку. Оставшиеся орехи порубите ножом. бекон также нарежьте очень мелко. Смешайте орехи и бекон.
- Спустя 2 часа обваляйте каждый сырный шарик в смесь орехов и бекона (или в каждую по отдельности, чтобы получить разнообразие). Слегка вдавливайте шарики, чтобы стружка прилипла.
- Храните в холодильнике, пока не будете готовы к подаче. Непосредственно перед подачей наденьте на шпажку в виде кренделя.
Новогодняя закуска «Елочные шарики» с крекерами
Это наверняка лучшая новогодняя закуска «Елочные шарики» для любителей сырных блюд. Больше ни одна новогодняя или рождественская вечеринка не обойдется без этого популярного угощения. Благодаря маленькому размеру, шарики идеальны на праздничном столе. Их можно буквально просто взять его и сразу же целиком положить в рот. Не нужно делить, не нужно останавливать себя от того, чтобы съесть порцию целиком.
Подготовьте:
- 100 г тертого плавленого сырка;
- ½ ст. тертого острого сыра чеддер;
- 230 г размягченного сливочного сыра;
- 1 ст. л. майонеза;
- ½ ч. л. измельченного свежего чеснока;
- ¼ ч. л. лукового порошка;
- ¼ ч. л. чесночного порошка;
- 1 ст. смеси крекерной крошки и соленого жареного миндаля.
Приготовление:
- Смешайте три вида измельченных сыров. Используйте мелкую овощную терку для более нежной консистенции.
- Добавьте специи и прессованный чеснок, майонез.
- Перемешайте все хорошенько вилкой или используйте блендер для смешивания.
- Застелите противень или тарелку пергаментом. С помощью влажной чайной ложки отделите сырную массу в форму шариков или просто выложите порциями на противень. Поместите в холодильник на 1-2 часа застывать.
- Подготовьте миндаль в виде хлопьев.
- Обваляйте шарики в крошке крекера и миндале, выложите на тарелку для подачи. Если выкладывали порции, сформируйте шарики в процессе обваливания в миндале.
- Уберите в холодильник до подачи.
Вам также может понравиться:
Как приготовить вкусные новогодние пряники
Домашний мандариновый пирог
Новогодний салат «Снежные сугробы» с орехами
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет
