Невероятно вкусный и красивый коралловый рулет с селедочкой

Screen Shot 12-16-21 at 11.11 PM 005 (700x410, 530Kb)

Закуска отлично смотрится на столе и притягивает взгляд среди другого разнообразия блюд на праздничном столе!

Такой рулет я готовлю для своей семьи уже более 5 лет, а вот гостям подала его впервые на прошлый новый год и получила массу положительных комплиментов.
 
Ингредиенты:
 
Отварная свекла — 2 шт
Яица — 3 шт
Мука — 3 ст.л 
Сливочный сыр — 3-4 ст.л
Укроп
Селёдка
Соль 1/2 чл  
 
Способ приготовления
 
1. Отварную свеклу натираем на мелкой тёрке.
 
2. Вбиваем яйца в миску, насыпаем соль и тщательно взбиваем содержимое.
 
3. Полученную смесь добавляем к свекле, затем тщательно всё перемешиваем.
4. Просеиваем муку в миску со свеклой и перемешиваем до однородной консистенции.
 
5. Готовую смесь равномерно распределяем по противню, и отправляем запекаться в духовку на ~15 минут при температуре 180° С.
Используйте пергамент, чтобы бисквит не подгорел
 
6. Нарезаем укроп, солёные огурчики, добавляем творожный сыр и смешиваем всё в миске.
 
 
7. На бисквит выкладываем начинку и равномерно распределяем по всей поверхности.
 
8. На один край выкладываем нарезанное на полоски филе слабосолёной сельди и заворачиваем в рулет.
Оборачиваем в пищевую плёнку и убираем в прохладное место на 3-4 часа
 
Фоторецепт приготовления кораллового рулета с селедочкой:

2.
Screen Shot 12-16-21 at 11.09 PM (700x469, 441Kb)

3.
Screen Shot 12-16-21 at 11.09 PM 001 (700x408, 450Kb)

4.
Screen Shot 12-16-21 at 11.09 PM 002 (700x408, 491Kb)

5.
Screen Shot 12-16-21 at 11.10 PM (700x408, 439Kb)

6.
Screen Shot 12-16-21 at 11.10 PM 001 (700x408, 559Kb)

7.
Screen Shot 12-16-21 at 11.10 PM 002 (700x408, 507Kb)

8.
Screen Shot 12-16-21 at 11.10 PM 003 (700x408, 531Kb)

9.
Screen Shot 12-16-21 at 11.10 PM 004 (700x408, 468Kb)

10.
Screen Shot 12-16-21 at 11.11 PM (700x373, 534Kb)

11.
Screen Shot 12-16-21 at 11.11 PM 001 (700x373, 432Kb)

12.
Screen Shot 12-16-21 at 11.11 PM 002 (700x373, 491Kb)

13.
Screen Shot 12-16-21 at 11.11 PM 003 (700x373, 461Kb)

14.
Screen Shot 12-16-21 at 11.11 PM 004 (700x406, 447Kb)

15.
Screen Shot 12-16-21 at 11.11 PM 005 (700x410, 530Kb)

Получается вот такая классная закуска! От одного вида только слюнки текут 😋 Коралловый рулет красиво будет смотреться на праздничном столе 🧡😋, а гости по достоинству смогут оценить его отменный вкус!