Необычный гарнир к грибам из обычных компонентов

duden / 10.01.2022 / Простые рецепты

Грибы традиционно любят многие. Только не задумываются, что помимо классических гарниров можно приготовить множество необычных и очень вкусных. Гарнир к грибам может быть разным. Особенно рекомендуем поэкспериментировать со специями и разными сочетаниями овощей. Грибы любят почти все, а с чем их есть — вариантов море. Советуем попробовать те, что читателям понравились больше всего.

Популярные у многих варианты налицо: картофельное пюре, жареная или просто отварная картошечка; макароны; рис; гречка; чечевица; овощной микс; овощные рагу и тушеные овощи; красная и стручковая зеленая фасоль.

Необычный гарнир к грибам из обычных компонентов

Время приготовления: 45 минут.

Вам понадобятся:

Бульон любой — 1 литр;
0,5 кг риса;
Перец и соль по вкусу;
Соус из сои — от 3 до 4 ст. л.;
0,5 ч. л. куркумы.

Необычный гарнир к грибам из обычных компонентов

Как готовим?

Тщательно промойте рис в холодной проточной воде. Предпочтение лучше отдать длиннозерным сортам.
Отвариваем до готовности. Вместо воды куриный или мясной бульон.
Берем сковороду, наливаем немного растительного масла. Нагреваем и обжариваем рис в течение 10 минут, непрерывно помешивая, чтобы не подгорел и не слипся.
В готовый рис добавляем моль, перец и кукурму. Аккуратно перемешиваем.
Финальный аккорд — соевый соус. Рекомендуем перемешать до полной однородности.

Готовим вкуснейшее овощное рагу

Компоненты для грибов в объеме 300- 400 гр.

Вам понадобятся следующие компоненты:

2 штучки моркови;
Половина вилка белокочанного сорта капусты;
Четверть корня сельдерея;
Болгарский перец сладкий красного оттенка — 3 штучки;
1 крупная луковица лука репчатого;
Консервированная фасоль белого цвета — 1 баночка;
По вашему вкусу от 1 до 2 зубчиков чеснока;
Специи по вашему выбору: перец, соль и прочие добавки, что вы любите;
1 стручок перца чили;
Растительное масло для жарки.

Как будем готовить?

Натираем или режем соломкой морковь и сельдерей, лучше не тонко.
Масло растительное наливаем на разогретую сковороду. Высыпаем туда овощи и томим под крышкой на маленьком огне примерно 10 минут.
Аккуратно шинкуем кочан капусты. Слегка посолите. Потом потрите чистыми и сухими руками. Она должна слегка дать сок.
Перец избавляем от семечек и серединки и нарежем соломкой. Чили режем мелкими кусочками. Его можно не добавлять, если не любите пикантную остроту.
Добавьте овощи в сковороду, перемешайте.
Тушим до полной готовности.
Добавляем соль и специи по вкусу.
Слейте жидкость с фасоли и добавьте, раздавите чеснок. Потомите под крышкой пару минут.
Выложите на тарелку порцию грибов. Добавьте гарнир. Украсьте мелко нарезанной зеленью и яркими колечками овощей.

Как готовить гарнир к грибам из красной фасоли

Прекрасно сочетается с грибами гарнир на основе фасоли красного цвета. Подойдет, как сушеная, так и консервированная. Но лучше возьмите свежую.

Компоненты для гарнира из расчета 250 гр. грибов

Вам понадобятся:

Консервированная фасоль красная 150 гр. или сушеная фасоль красного цвета -200гр.
Лук — 1 голова.
3 ст. ложки растительного масла.
Зелень, 2-3 веточки по вашему вкусу.
Перец и соль по вашему вкусу.

Как будем готовить?

Сушеную фасоль надо замочить, лучше на ночь, в холодной воде. Достаточно 6-8 часов.
Варим фасоль от 1,5 до 2 часов. Она должна стать мягкой. Если есть мультиварка, то управитесь всего за час в режиме «Бобовые».
Мелко режем очищенную луковичку. Обжариваем до золотистого оттенка.
Добавляем в отварную или консервированную фасоль. Мелко режем зелень.
Все смешиваем, добавляем специи и солим;
Выкладываем на тарелку к грибам.

Грибы и разнообразные гарниры прекрасно дополнят праздничное застолье или сделают ежедневное меню более разнообразным и полезным для здоровья.

Вам также может понравиться:

Рецепты хрустящих огурцов на зиму на литровую банку

Домашние соусы на зиму

11 способов применения лимона

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru