Чтобы вечером приготовить мясо за 15 минут, утречком тоже надо постараться выкроить 5-10 минут и замариновать мясо.
У меня постная свининка, примерно 300 г, нарезанная кусочками среднего размера. Мясо посолить и добавить немного горчицы готовой, растереть прям руками, можно добавить специи любые, но я добавила только чеснок рубленный. И затем залить кефиром, примерно полстакана, ещё раз перемешать.
Такой маринад очень хорошо размягчит мясо, пропитает и мясо не будет сухим после приготовления.
Все. Накрыть крышкой миску с мясом и убрать в холодильник.
Вечером переложить мясо в форму для запекания, предварительно налив 3 ст/л воды и затянуть пищевой плёнкой, зубочисткой сделать несколько дырочек в плёнке.
Ставим в СВЧ на 10 минут на максимальной мощности, отдых 3 минуты и далее ещё 3-5 минут доготовливаем. Немного даём остыть, чтобы не обжечься паром, снимаем пленку и подаём.
Сорри за фото, — это все что осталось от мяса. Оно получается мягкое, сочное и ароматное.
