Летний салат с жареными креветками

duden / 11.11.2022 / Простые рецепты

Летом я люблю делать салаты из основных блюд и подавать их с хрустящим хлебом и бокалом хорошего вина! Это одно из моих любимых блюд со сладкими и копчеными креветками на гриле и винегретом с кинзой.

Ингридиенты:

1 столовая ложка оливкового масла

2 чайные ложки кленовой приправы для копчения

1.5 чайной ложки лимонного сока

400 грамм очищенных креветок

1/4 стакана оливкового масла

2 столовые ложки меда

2 столовые ложки свежевыжатого сока лайма

2 столовые ложки нарезанной кинзы

1 столовая ложка бальзамического уксуса

соль и молотый черный перец по вкусу

4 стакана салатной зелени

1/2 стакана тонко нарезанного огурца

1/3 стакана кукурузы

1/2 стакана нарезанных кубиками помидоров

1/4 чашки нарезанного красного лука

1 авокадо, нарезанный кубиками

Время приготовления:

35 (мин.)

Национальная кухня:

Украинская

Категория рецепта:

Салаты из морепродуктов

Получится:

Рецепт блюда:

1. Смешайте оливковое масло, кленовую приправу и лимонный сок в стеклянной миске. Добавьте креветки и перемешайте. Охладите.
2. Смешайте оливковое масло, мед, сок лайма, кинзу, бальзамический уксус, соль и перец в небольшой миске. Отложите винегрет в сторону.
3. Разогрейте крытый или открытый гриль до средней температуры. Нанизать креветки на шпажки. Готовьте на гриле, пока креветки не станут розовыми и непрозрачными, примерно по 2 минуты с каждой стороны. Снимите с шампуров и отложите в сторону.
4. Выложите смешанную зелень на дно большой салатницы. Поверх зелени выложите кусочками огурец, кукурузу, помидор, красный лук и авокадо. В центр салата выложите жареные креветки. Сбрызните заправкой из винегрета и перемешайте.
Готово к употреблению сразу.