Снова я о чем-то ленивом…
На это раз это быстрые и взаправду ленивые ежики, которые можно сделать буквально за час.
В изначальном рецепте они заливались соусом, но он у меня не получился, а сами ежики оказались вкусными и без него.
Ингредиенты:
- Фарш домашний — 800г. Мы обычно берем «Самсон», он не жирный и выглядит как фарш.
- Рис — 2 пакетика.
- Сухари панировочные — немного для обвалки.
- Соль и перец по вкусу.
Как готовить:
- Варим два пакетика риса. Почему пакетика — в ленивом режиме это удобнее, чем простой рис: кинул, 20 минут и все.
- В чаше смешиваем фарш и остывший рис до однородности.
- Формируем котлеты и обваливаем их в сухарях.
- Жарим до золотистой корочки под крышкой (минут по 7-10 выходит, наверное).
Все, получается вкусно и быстро.
Приятного аппетита!
