Курица кусочками запечённая с картошкой рецепт с фото

duden / 24.09.2022 / Простые рецепты

автор natalka_44

Мне нравится
3

Время подготовки: 2 часа 20 мин.

Время приготовления: 50 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Вид кухни:
русская

В чём готовить:
в духовке

Ингредиенты

Йогурт греческий 50 г

Картофель 5 шт.

Кориандр молотый 1 щепотка

Крахмал картофельный 1 ст. л.

Курица целая 0.5 шт.

Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.

Мускатный орех молотый 1 щепотка

Паприка копчёная 1 щепотка

Перец чёрный молотый 1 щепотка

Соль 0.5 ч. л.

Томатная паста 1 ст. л.

Чеснок 1 зубчик

Картошка с кусочками маринованной курицы

В этом рецепте я хотела обратить ваше внимание на маринад для курицы – это, так называемый «розовый соус» на основе сметаны или майонеза с томатной пастой. Он хорош, как маринад для мяса или рыбы. Я как-то запекала караси в подобном соусе.

В данном рецепте я взяла за основу греческий йогурт. Курицу разделываем на кусочки и маринуем, можно подержать несколько часов – мясо будет ещё вкуснее и мягче. А картошку добавляем недоваренную, чтобы она подрумянилась.

Всё вместе – это полноценный вкусный обед.

Как приготовить «Курица кусочками запечённая с картошкой» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1
Ссылка

Для приготовления берем продукты по списку.

Рецепты блюд из курицы

Шаг 2
Ссылка

Сначала готовим маринад: смешиваем 50 г греческого йогурта и 1 ст. л. хорошей, не кислой томатной пасты. Добавляем натёртый 1 зубчик чеснока, по хорошей щепотке мускатного ореха, молотого чёрного перца, кориандра и паприки.

Как чистить чеснок

Как сохранить начатую томатную пасту

Шаг 3
Ссылка

Маринад перемешиваем и добавляем 1 ст. л. оливкового масла.

Шаг 4
Ссылка

0.5 курицы разрубаем на порционные куски.

Шаг 5
Ссылка

Куски курицы обмазываем маринадом со всех сторон, накрываем крышкой и ставим в холодильник на 1-2 ч.
Перед запеканием блюда, 5 картофелин хорошо моем, разрезаем на дольки и варим в СВЧ минут 7-8.

Как варить картошку в мундире

Шаг 6
Ссылка