Котлеты из Индейки
Сочные и нежные котлеты из индюшиного фарша, приготовленные с добавлением лука, чеснока и укропа, затем запеченные с помидором под сырной корочкой.
Ингредиенты
- индюшиный фарш 700 грамм
- яйцо 1 штука
- батон 3 кусочка
- молоко 1/2 чашки
- чеснок 2 зубчика (натертый на мелкой терке)
- луковица 1/2 штуки (натертая на мелкой терке)
- укроп 1 чайная ложка (сухой)
- перец 1/4 чайных ложки
- соль (по вкусу)
- оливковое масло 1 1/2 столовая ложка
- мука (для обваливания)
- помидор 8 кусочков
- сыр 8 кусочков (я использовала моцареллу)
- петрушка (необязательно)
Инструкции
1. Кусочки батона залить молоком и дать постоять.
2. В большую миску положить фарш индейки, слегка отжатый батон, лук, чеснок, укроп, перец и соль. Хорошо перемешать руками.
3. Сформировать из фарша котлеты и обвалять с обеих сторон в муке.
4. В большой сковороде на среднем огне разогреть масло. Обжарить котлеты с обеих сторон до красивой румяной корочки (около 5 минут на сторону).
5. Разогреть духовку до 200С (400F).
6. Переложить котлеты в форму для запекания, предварительно застеленную фольгой. На каждую котлету выложить кружок помидора и ломтик сыра. По желанию посыпать петрушкой.
7. Запекать в разогретой духовке около 10 минут, пока котлеты не пропекутся и сыр не расплавится. Подавать горячими.
2. В большую миску положить фарш индейки, слегка отжатый батон, лук, чеснок, укроп, перец и соль. Хорошо перемешать руками.
3. Сформировать из фарша котлеты и обвалять с обеих сторон в муке.
4. В большой сковороде на среднем огне разогреть масло. Обжарить котлеты с обеих сторон до красивой румяной корочки (около 5 минут на сторону).
5. Разогреть духовку до 200С (400F).
6. Переложить котлеты в форму для запекания, предварительно застеленную фольгой. На каждую котлету выложить кружок помидора и ломтик сыра. По желанию посыпать петрушкой.
7. Запекать в разогретой духовке около 10 минут, пока котлеты не пропекутся и сыр не расплавится. Подавать горячими.
Запись Котлеты из Индейки впервые опубликована на сайте Рецепты на каждый день с фото.
