Как я делаю шаурму дома, пошаговый фото рецепт

Как я делаю шаурму дома, пошаговый фото рецепт

Шаурма – одно из самых популярных блюд восточной кухни во всем мире. Думаю, что невозможно найти человека, который не любит сочную ароматную шаурму. Однако, это кушанье можно легко приготовить в домашних условиях. И, конечно же, идеального рецепта домашней шаурмы не существует, он будет таковым, если все ингредиенты гармонично сочетаются между собой.

Ингредиенты:

  • лаваш армянский — 110 гр;
  • греческий йогурт (у меня Teos) — 30 гр;
  • помидор — 100 гр;
  • огурец свежий – 100 гр;
  • салат листовой — 50 гр;
  • куриное филе отварное – 100 гр;
  • горчица – 10 гр.

Для мясной составляющей я взяла филе куриной грудки и отварила его, чтобы увеличить количество полезного белка в блюде и снизить общую калорийность. Общий вес блюда 500 гр.

Ингредиенты

Как я делаю шаурму дома, пошаговый фото рецепт

Обратите внимание, я взяла лаваш, в составе которого есть влагоудерживающий компонент, он не даст жидкости из овощей впитаться в основу.

Время подготовки ингредиентов: 10 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Этапы приготовления

Начинаю приготовление соуса для смазывания основы из лаваша. У меня он будет пикантный с остринкой. Беру 30 гр греческого йогурта.

Как я делаю шаурму дома, пошаговый фото рецепт

Далее к йогурту добавляю 10 гр острой горчицы. Этого количества вполне достаточно, чтобы добиться острого привкуса соуса.

Как я делаю шаурму дома, пошаговый фото рецепт

Смазываю лаваш получившимся соусом.

Как я делаю шаурму дома, пошаговый фото рецепт

Беру листья салата. У меня салат.

Как я делаю шаурму дома, пошаговый фото рецепт

Выкладываю салатные листья на лаваш. Я предпочитаю листья рвать руками, а не резать ножом, так они не окисляются и сохраняют первозданный вкус и свежесть.

Как я делаю шаурму дома, пошаговый фото рецепт

Нарезаю короткой соломкой огурец.

Как я делаю шаурму дома, пошаговый фото рецепт

Помидор нарезаю кубиком.

Как я делаю шаурму дома, пошаговый фото рецепт

Выкладываю нарезанные овощи на лаваш.

Как я делаю шаурму дома, пошаговый фото рецепт

Нарезаю куриное филе.

Как я делаю шаурму дома, пошаговый фото рецепт

В заключение выкладываю мясо сверху на овощи.

Как я делаю шаурму дома, пошаговый фото рецепт

Аккуратно сворачиваю начиненный лаваш.

Как я делаю шаурму дома, пошаговый фото рецепт

Выкладываю получившуюся шаурму на антипригарную сковороду и подрумяниваю с каждой стороны на среднем огне до хрустящей корочки.

Как я делаю шаурму дома, пошаговый фото рецепт

Приятного аппетита!