Знаменитые хачапури по-аджарски имеют форму лодочки. Рецепт хачапури по-аджарски вкусен и изумительно красив. Подробнее про хачапури по-аджарски …
Ингредиенты:
- Молоко — 350 мл
- Соль — 1 ч.л
- Сахар — 2 ст.л
- Дрожжи — 1 упаковка
- Подсолнечное масло — 50 мл
- Пшеничная мука — 500 г
- Сыр сулугуни — 400 г
- Яйцо — 1 шт
Первым делом в миску выливаем молоко, добавляем соль, сахар, дрожжи, подсолнечное масло, пшеничную муку.
Замешиваем тесто, накрываем пленкой и оставляем в теплом месте на час всходить.
Затем сыр мелко нарезаем (или можете натереть его на крупной терке).
После чего тесто раскатываем при помощи скалки и формируем лодочку.
Потом лодочку наполняем сыром и отправляем в духовой шкаф при 180 градусах на 25 минут.
Когда хачапури готово при помощи ложки раздвигаем сыр и кладем туда желток.
