Фрикадельки с сыром: самый вкусный рецепт

Не знаете, что приготовить на обед или на ужин? Надоело есть гречку и макароны? Предлагаем вам рецепт невероятного блюда, который скоро станет вашим любимым.
Уверены, что каждый в своей жизни пробовал фрикадельки — мясные шарики из фарша. Это блюдо является популярным во всем мире. Оно было распространено еще в Древнем Риме. Тогда фрикадельки, сделанные из мяса павлина, считались деликатесом. В советское время с фрикадельками делали суп, его подавали в детских садах, школах, университетах, заводских столовых. Мы также привыкли есть фрикадельки с гарниром.
Задумывались ли вы о том, что привычное нам блюдо можно сделать еще интереснее. Добавляли ли вы когда-нибудь в сыр в фрикадельки? Если нет, то вы обязаны сделать это прямо сейчас. Фрикадельки с сыром — это новый вкус всем знакомого блюда.

Чтобы его приготовить, вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • фарш смешанный — 500 грамм;
  • лук — 1 штука;
  • яйцо — 1 штука;
  • лимон — 1 штука;
  • чеснок — 1 штука (средняя головка);
  • хлебные крошки — 2 ст. ложки;
  • сыр твердый — 150 грамм;
  • зелень — по вкусу;
  • специи — по вкусу;
  • масло растительное (для обжаривания или смазывания формы);
  • кетчуп или томатную пасту (для соуса);
  • мука (для соуса).

Количество порций: 5-7.
Важно: если вы не любите лимон, то можете его не использовать в приготовлении

Фрикадельки с сыром: самый вкусный рецепт
Фрикадельки с сыром: самый вкусный рецепт

Приступим к готовке:

  1. Подготовьте фарш и добавьте в него яйцо, порежьте чеснок, лук, зелень и добавьте в фарш, также положите в фарш хлебные крошки, лимон (сок и цедру), любимые специи и соль по вкусу. Всю массу хорошо перемешайте.
  2. Разделите фарш примерно на 16-18 частей и нарежьте столько же кубиков сыра.
  3. Влажными руками сформируйте шарики и положите в них кусочки сыра.
  4. Обваляйте фрикадельки с сыром в муке.
  5. В разогретую сковороду налейте масло и выложите фрикадельки. Обжарьте их со всех сторон до золотистой корочки.
  6. Если вы не хотите жарить фрикадельки на сковороде, то можете запечь их в духовке. Для этого переложите фрикадельки в форму, смазанную растительным маслом, и отправьте запекаться их в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
  7. Для соуса разведите одну столовую ложку муки в теплой воде и добавьте к смеси кетчуп или томатную пасту. Полейте фрикадельки соусом.
  8. Блюдо готово! Приятного аппетита!

А что подойдет к фрикаделькам на гарнир?

  • Картофельное пюре

Простое в приготовлении и достаточно вкусное блюдо на гарнир. Для сливочного и нежного вкуса добавьте в пюре молоко и сливочное масло.

  • Спагетти

Спагетти с фрикадельками — итальянское сочетание, которое едят по всему миру. Макароны отлично подходят к мясу, вы можете выбрать ваш любимый сорт, будь то бантики или ракушки. Также не забудьте добавить к спагетти любимые специи, например, прованские травы.

  • Жареная брюссельская капуста
Фрикадельки с сыром: самый вкусный рецепт
Фрикадельки с сыром: самый вкусный рецепт

Если вы хотите приготовить на гарнир что-нибудь легкое, то брюссельская капуста вам в этом подойдет. Капусту следует запечь до золотистой корочки, тогда она приобретет свой фирменный сладковато ореховый вкус.

  • Белый рис

В отварной рис добавьте сливочное масло. Здесь для подливы лучше всего подойдет белый соус. Он готовится из молока, муки и воды, далее тушится вместе с фрикадельками.

  • Тушеная капуста

Простое домашнее блюдо. Для него вам понадобится: томатная паста, лук, морковь и сама капуста. Все готовится очень быстро, получается сытно и вкусно.

  • Гречка

Всеми любимая в странах постсоветского пространства пища. Гречка отлично дополняет любое блюдо. Сыр также прекрасно сочетается с гречкой. Именно поэтому гречка в сочетании с фрикадельками с сыром даст невероятно приятный вкус.

Вам также может понравиться:

Рецепты хрустящих огурцов на зиму на литровую банку

Домашние соусы на зиму

11 способов применения лимона

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂

Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤