Загадочные мешочки и сырное «Рафаэлло»: две манящие пикантные закуски, которые удивят семью и гостей!

http://www.lesyaka.ru/

Этим блюдом я удивила мужа! И не только своего 🙂 Любопытно наблюдать, как гостей привлекают необычные мешочки: на столе они смотрятся загадочно, всем интересно, из чего же они сделаны и что внутри!

Приготовление

Сначала нужно приготовить начинку: ядра от 6 грецких орехов немного измельчить.

Для этого я прокатываю их скалкой внутри кухонного полотенца.

К орехам в миску кладу 100 г крем-сыра. Нарезаю по 2-3 шт. чернослива и кураги и отправляю туда же. Натираю зубчик чеснока, перчу и солю.

Перемешиваю.

100 г твёрдого сыра натираю на тёрке, затем 1/4 его выкладываю на тарелку, смазанную маслом и отправляю в микроволновку на 20-30 секунд.

Расплавленной сырной лепёшке даю остыть 1-2 минуты, затем в центр кладу 1 ч.л. начинки.

Лопаточкой или руками поддеваю сыр и формирую мешочек.

Сыр пластичен, всё получается просто. Верхушку завязываю пером зелёного лука.

Перекладываю мешочки на тарелку для подачи.

Фоторецепт приготовления:

1.
Screen Shot 05-22-20 at 11.49 PM (700x453, 643Kb)

2.
Screen Shot 05-22-20 at 11.50 PM (700x453, 492Kb)

3.
Screen Shot 05-22-20 at 11.50 PM 001 (700x453, 648Kb)

4.
Screen Shot 05-22-20 at 11.50 PM 002 (700x453, 387Kb)

5.
Screen Shot 05-22-20 at 11.50 PM 003 (700x415, 501Kb)

6.
Screen Shot 05-22-20 at 11.50 PM 004 (700x415, 327Kb)

7.
Screen Shot 05-22-20 at 11.50 PM 005 (700x415, 549Kb)

8.
Screen Shot 05-22-20 at 11.50 PM 006 (700x415, 431Kb)

А теперь готовлю сырное рафаэлло, закуска № 2 

В тарелке смешиваю по 1 ст. л. кунжута и кокосовой стружки. 1ч. л. сырной массы кладу туда же.

Хорошенько обваливаю шарик в панировке, закуска готова.

Всё вместе подаю!

Начинка внутри мешочка.

3925073_Screen_Shot_052220_at_11_52_PM (700x427, 347Kb)

А вы готовите подобные закусочки, любите ли такие?