Быстрые булочки с сыром и ветчиной

Золотистая корочка, нежная текстура, украшенная кусочками ветчины и сыра, станет идеальным дополнением к любому меню позднего завтрака.

Список ингредиентов очень прост:

  • Мука — 250 г.
  • Пекарский порошок – 1 п. (12 г.)
  • Сахар – 2 ч.л (8г.)
  • Соль – ½ ч.л
  • Сливочное масло – 55г. (4ст.л.)
  • Ветчина — 200 г.
  • Лук перо – 1 шт. (30 г.)
  • Сыр Чеддер – 115 г.
  • Молоко — 1/4 стакана (55 г.)
  • Сливки — 3/4 стакана (170 г.)

Процесс приготовления булочек достаточно прост даже для новичка

  1. Так как булочки готовятся довольно быстро, сперва разогрейте духовку до 180 °C
  2. Просейте муку в миску среднего размера, затем добавьте разрыхлитель, сахар и соль. Добавьте мягкое масло и перемешайте, чтобы тесто стало как мелкий гравий. Продолжайте измельчать и растирать, пока масло не превратится в песок.
  3. В миску с мукой добавьте нарезанную небольшими кубиками ветчину, зелёный лук и всего 30 грамм сыра на мелкой тёрке (1/4 стакана); остальной сыр будет использовано, чтобы покрыть лепёшки. Перемешайте до однородной массы, затем добавьте молоко и сливки, чтобы получилось крутое тесто.
  4. Берите форму диаметром 18-20 см, застелите пергаментом и выложите получившееся тесто, толщина в форме получится около 3-х см. Ножом разрежьте тесто в форме на 6 клиньев и засыпьте оставшимся сыром.
  5. Выпекать булочки около 25 минут, пока они не станут воздушными и золотистыми. Дайте им остыть в приоткрытой духовке не менее 5 минут.

Молоко приглушает сливки, делая булочки легкими как на вкус, так и по текстуре.

Щепотка сахара в тесте отлично дополнит пикантные ломтики ветчины.

Сообщение Быстрые булочки с сыром и ветчиной появились сначала на Кулинар-Мастер.

Назад

Рецепт: Хачапури по-аджарски

Вперед

Гороскоп недостатков знаков зодиака