Если Новый год, я встречаю всегда большой и шумной компанией из родственников и друзей, то Рождество для меня всегда тихий семейный праздник. Хочу поделиться с вами рецептом вкусного салата без майонеза, который я всегда готовлю на Рождество. Подобного рецепта я не встречала в интернете, надеюсь для вас этот салат станет вкусной новинкой!
Ингредиенты:
- Крупа булгур — 150 г
- Карбонад (или любое другое копченое мясо) — 200 г
- Вареная морковь — 1 шт. (крупная)
- Лук — 1 шт. (100г)
- Чеснок — 2 зуб.
- Маринованные грибы — 150 г
- Оливковое масло — 4 ст. л.
- Зелень петрушки — 1 пуч.
- Уксус яблочный 6% — 2 ст. л.
- Соль, черный молотый перец — по вкусу
Приготовление:
Предварительно нужно отварить булгур в подсоленной воде до готовности, промыть и заправить 2 ст. ложками оливкового масла. Дать полностью остыть.
Морковь я тоже предварительно отвариваю. Нарезать морковь пластинками, карбонад крупным кубиком, добавить грибы.
Лук нарезаю тонкими полукольцами, чеснок измельчаю на мелкой терке.
Измельчаю зелень петрушки.
Все ингредиенты перемешиваю, салат необходимо посолить и поперчить по-вкусу.
Заправить салат уксусом и оливковым маслом.
Видео-рецепт:
