Салат “А-ля Кутья” на Рождество 2022 (без майонеза). Вкусная новинка!

Если Новый год, я встречаю всегда большой и шумной компанией из родственников и друзей, то Рождество для меня всегда тихий семейный праздник. Хочу поделиться с вами рецептом вкусного салата без майонеза, который я всегда готовлю на Рождество. Подобного рецепта я не встречала в интернете, надеюсь для вас этот салат станет вкусной новинкой!

Ингредиенты:

  • Крупа булгур – 150 г
  • Карбонад (или любое другое копченое мясо) – 200 г
  • Вареная морковь – 1 шт. (крупная)
  • Лук – 1 шт. (100г)
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Маринованные грибы – 150 г
  • Оливковое масло – 4 ст. л.
  • Зелень петрушки – 1 пуч.
  • Уксус яблочный 6% – 2 ст. л.
  • Соль, черный молотый перец – по вкусу

Приготовление:

Предварительно нужно отварить булгур в подсоленной воде до готовности, промыть и заправить 2 ст. ложками оливкового масла. Дать полностью остыть.

Морковь я тоже предварительно отвариваю. Нарезать морковь пластинками, карбонад крупным кубиком, добавить грибы.

Лук нарезаю тонкими полукольцами, чеснок измельчаю на мелкой терке.

Измельчаю зелень петрушки.

Все ингредиенты перемешиваю, салат необходимо посолить и поперчить по-вкусу.

Заправить салат уксусом и оливковым маслом.

Видео-рецепт: